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2023信創(chuàng)獨(dú)角獸企業(yè)100強(qiáng)
全世界各行各業(yè)聯(lián)合起來(lái),internet一定要實(shí)現(xiàn)!

2021買菜App排行榜

2021-02-18 eNet&Ciweek/吉儂

2021買菜App綜合服務(wù)水平排行榜TOP30
RKApp名稱多(品類)快(配送)好(售后)省(價(jià)格)綜合得分
1盒馬94.5389.3587.6189.7590.31
2多點(diǎn)92.7391.2988.5288.0390.14
3每日優(yōu)鮮88.4492.8692.1185.9189.83
4美團(tuán)87.4889.6489.5591.6889.59
5手機(jī)天貓92.4989.2785.5490.6689.49
6叮咚買菜82.2593.0890.2888.1188.43
7京東到家83.9586.9194.0586.2487.79
8拼多多86.4186.0383.8393.1287.35
9餓了么85.7890.6290.4280.9486.94
10蘇寧易購(gòu)82.1984.991.588.7286.83
11美團(tuán)買菜87.0586.4682.5680.7484.2
12永輝生活75.0184.4987.3684.882.92
13蘇寧小店83.5382.6484.7179.8782.69
14大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮76.8283.2292.7174.281.74
15橙心優(yōu)選70.2179.6786.8277.2278.48
16本來(lái)生活78.2575.7382.9676.6978.41
17美團(tuán)優(yōu)選72.7280.2381.977.2478.02
18山姆會(huì)員商店74.2877.3681.5278.3877.89
19樸樸69.7371.9486.5782.377.64
20興盛優(yōu)選74.8377.3479.5776.9977.18
21順豐優(yōu)選72.6279.9682.472.7176.92
22一畝田71.8767.8579.1484.6375.87
23美菜商城87.4468.7570.8874.7575.46
24歐尚81.0169.8874.4573.9674.83
25十薈團(tuán)72.9274.5473.9272.0573.36
26七鮮68.7969.3678.5874.8572.9
27永旺70.9374.0372.2173.1372.58
28中糧我買網(wǎng)69.2167.7470.6277.9771.39
29快馬送菜65.1368.3580.6771.1871.33
30華潤(rùn)萬(wàn)家69.6773.4871.4170.471.24
2021.02德本咨詢/eNet研究院/互聯(lián)網(wǎng)周刊選擇排行
萬(wàn)億藍(lán)海

一場(chǎng)疫情,讓市場(chǎng)的聚光燈突然多次對(duì)準(zhǔn)了買菜這件小事。

2020年的資本市場(chǎng)里,生鮮遭遇互聯(lián)網(wǎng)意外成為最大看點(diǎn),前有十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選、每日優(yōu)鮮等生鮮電商獲得大額融資,后有滴滴、美團(tuán)、拼多多、字節(jié)跳動(dòng)等互聯(lián)網(wǎng)巨頭陸續(xù)布局“線上買菜業(yè)務(wù)”,企查查數(shù)據(jù)顯示,2020年生鮮電商行業(yè)融資達(dá)33起,預(yù)計(jì)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4047億元。

“得生鮮者得天下”,生鮮電商競(jìng)賽升級(jí)的背后,確有生鮮產(chǎn)品銷售與服務(wù)的大量需求。

從農(nóng)產(chǎn)品的供給側(cè)看,根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局測(cè)算數(shù)據(jù),2019年生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約12億噸,初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值約7萬(wàn)億,考慮生鮮加工、倉(cāng)儲(chǔ)、流通等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,市場(chǎng)交易額超過(guò)20萬(wàn)億;需求側(cè)數(shù)據(jù)也表明,我國(guó)生鮮電商行業(yè)規(guī)模大、增長(zhǎng)快,具備較大發(fā)展?jié)摿Γ嚓P(guān)數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約2.04萬(wàn)億元,生鮮電商行業(yè)交易額為1620億元,線上滲透率僅7.9%,遠(yuǎn)低于其他社會(huì)商品領(lǐng)域,線上生鮮銷售存在較大市場(chǎng)拓展空間,可以說(shuō)是一片萬(wàn)億級(jí)藍(lán)海。

民以食為天,生鮮產(chǎn)品作為日常生活的必需品,其巨大的市場(chǎng)需求早已同我國(guó)龐大的人口基數(shù)亦步亦趨,此次生鮮電商風(fēng)口再起,疫情暴發(fā)是難以忽視的重要原因。在減少人員流動(dòng)和聚集的社會(huì)呼吁下,可送貨上門和選擇無(wú)接觸配送的各大生鮮電商平臺(tái)成為居民滿足生活需求的首選,2020年僅上半年生鮮電商交易額就達(dá)到1821.2億元,超過(guò)2019年全年總量,生鮮電商月活用戶超7100萬(wàn),同比增長(zhǎng)75.4%。

日常剛需、高頻復(fù)購(gòu)、市場(chǎng)潛力巨大,這是生鮮電商賽道的固有優(yōu)勢(shì),而在平臺(tái)活躍用戶猛增、用戶形成線上消費(fèi)習(xí)慣后,以點(diǎn)帶面、促進(jìn)平臺(tái)其他商品銷售的可能性利好則進(jìn)一步吸引了各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭入局。

生鮮電商的“前世今生”

社區(qū)團(tuán)購(gòu)的生鮮售賣模式經(jīng)疫情催化,在2020年一炮打響,吸引了各界熾熱目光,但回望整個(gè)行業(yè)的發(fā)展歷程,我國(guó)第一家生鮮電商——易果生鮮2005年就已成立。

按照通行的劃分,2005年至2011年是我國(guó)生鮮電商的探索期,期間誕生了易果生鮮、沱沱公社、菜管家、優(yōu)菜網(wǎng)等企業(yè)。易果生鮮以“易果生鮮,全球精選”電商網(wǎng)站為依托,經(jīng)營(yíng)水果為主、蔬菜為輔的生鮮品類,將生鮮正式搬上了互聯(lián)網(wǎng);晚于它三年建立的沱沱公社自建了上千畝的大棚,將業(yè)務(wù)拓展到自營(yíng)配送與冷鏈物流環(huán)節(jié),打造了全鏈條的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);菜管家則是依托廣泛的農(nóng)業(yè)基地聯(lián)盟與配送優(yōu)勢(shì)立足。

這一時(shí)期,生鮮+電商的首次結(jié)合的確在模式上帶給了市場(chǎng)新鮮感,但由于不具規(guī)模優(yōu)勢(shì)、成本過(guò)高,導(dǎo)致商品品類不全、價(jià)格偏貴;且彼時(shí)線上購(gòu)物并未普及,今天的電商巨頭淘寶網(wǎng)2003年才剛剛成立,整個(gè)電商大環(huán)境仍在發(fā)展初期,最終導(dǎo)致許多企業(yè)因資金鏈斷裂倒閉。

2012年至2015年生鮮電商獲得快速發(fā)展,得益于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的廣泛普及與社會(huì)化媒體影響力的迅速提升。2012年,成立一年的本來(lái)生活依靠“褚橙進(jìn)京”媒體營(yíng)銷吸引了消費(fèi)者的廣泛注意,其將產(chǎn)品與“褚時(shí)健的傳奇人生”結(jié)合,在電商平臺(tái)售出,實(shí)現(xiàn)了褚橙在北京地區(qū)的大賣。生鮮電商在日益活躍的宣傳中得到了更多消費(fèi)者與市場(chǎng)關(guān)注,引發(fā)了一場(chǎng)資本涌入生鮮電商領(lǐng)域的投資潮。本來(lái)生活、天貓生鮮、京東生鮮、順豐優(yōu)選、多點(diǎn)Dmall、每日優(yōu)鮮等平臺(tái)如雨后春筍般涌現(xiàn)。

2013年,全國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)130億元,同比增長(zhǎng)221%,這一數(shù)字在2014年、2015年又分別增長(zhǎng)至260億元、497.1億元。

一半是火焰,一半是海水。2016年后生鮮電商的發(fā)展伴隨著電商巨頭的積極布局與行業(yè)整體轉(zhuǎn)型兩個(gè)面向。阿里、京東等主流電商通過(guò)合作、投資、內(nèi)生等形式提升了整個(gè)行業(yè)集中度,又以完善冷鏈物流、生鮮供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施的方式有效提升了產(chǎn)品品質(zhì)、保障了配送時(shí)效、對(duì)產(chǎn)業(yè)模式進(jìn)行了創(chuàng)新。以阿里為例,2016年先是投資盒馬生鮮數(shù)千萬(wàn)美元,后又入股易果生鮮,加上天貓生鮮超市、農(nóng)村淘寶、餓了么、高鑫零售等,形成了對(duì)不同目標(biāo)群體的全向狙擊,盒馬更是以線上線下相融合的新業(yè)態(tài)走出了創(chuàng)新模式。

在生鮮電商整體交易額持續(xù)保持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)下,另一邊是整體的重新洗牌。2016-2019年,國(guó)內(nèi)生鮮電商的整體交易額從900億增長(zhǎng)至1620億元,但與此同時(shí)是大批中小型生鮮電商遭遇倒閉、破產(chǎn)、業(yè)務(wù)萎縮。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2016年就有14家生鮮電商企業(yè)倒閉,到2019年慘淡更甚,一系列如松鼠拼拼、呆蘿卜等曾經(jīng)被看好的項(xiàng)目接連傳出破產(chǎn)、倒閉消息。

就在生鮮電商整體不被看好的第二年,時(shí)間來(lái)到2020,社區(qū)團(tuán)購(gòu)“一夜之間”熱火朝天,風(fēng)口回來(lái)了。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)的創(chuàng)新

和其他流水線上的工業(yè)品不同,生鮮農(nóng)產(chǎn)品有其行業(yè)發(fā)展的獨(dú)特性。與高頻、剛需特點(diǎn)相對(duì)應(yīng)的是其在銷售、經(jīng)營(yíng)上受到的種種限制:一方面受到自然資源條件的約束,農(nóng)產(chǎn)品難以集中生產(chǎn),目前的供給端主要來(lái)自較為分散的小生產(chǎn)者;另一方面生鮮農(nóng)產(chǎn)品易于腐爛,對(duì)存儲(chǔ)條件、物流輸送能力要求更高。

從電商平臺(tái)的角度看,市場(chǎng)混戰(zhàn)數(shù)年,之所以一直沒(méi)有哪家形成絕對(duì)性的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),除了運(yùn)營(yíng)模式易于復(fù)制的原因,也有電商平臺(tái)在生鮮領(lǐng)域更難打造專屬品牌的因素。生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多、好壞標(biāo)準(zhǔn)難以量化,價(jià)格比較起來(lái)更是需要消費(fèi)者付出過(guò)高的決策成本。

2020年以來(lái),社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式的興起正是對(duì)種種限制進(jìn)行打破。

首先針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品易于腐壞的問(wèn)題,傳統(tǒng)售賣模式在產(chǎn)品采購(gòu)上只能通過(guò)以往經(jīng)驗(yàn)對(duì)消費(fèi)者的需求量進(jìn)行估算,難免導(dǎo)致產(chǎn)品錯(cuò)過(guò)最佳售賣時(shí)間,而社區(qū)團(tuán)購(gòu)采取的是“預(yù)定制”,無(wú)銷不采、即銷即采的模式使平臺(tái)能精確掌握市場(chǎng)需求,更好的保障產(chǎn)品的新鮮度。在價(jià)格上,社區(qū)團(tuán)購(gòu)省去了經(jīng)銷商、批發(fā)商的中間環(huán)節(jié)直接采購(gòu),將小超市老板、便利店店長(zhǎng)、快遞站工作人員等發(fā)展為團(tuán)長(zhǎng)來(lái)聯(lián)絡(luò)社區(qū)居民,引導(dǎo)其通過(guò)微信群、小程序下單,極大降低了商品成本和運(yùn)營(yíng)成本,因而也能提供更具競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)價(jià)格。

對(duì)于消費(fèi)者而言,社區(qū)團(tuán)購(gòu)社群+小程序下單的購(gòu)買模式帶來(lái)了更便捷的購(gòu)買體驗(yàn),一般設(shè)置在小區(qū)附近的提貨點(diǎn)也使“買菜”節(jié)約了更多時(shí)間。在平臺(tái)采購(gòu)、供貨各環(huán)節(jié)保持順暢運(yùn)營(yíng)的前提下,社區(qū)團(tuán)購(gòu)確實(shí)給用戶購(gòu)買生鮮產(chǎn)品提供了低價(jià)、新鮮、省時(shí)的新選擇。

結(jié)語(yǔ)

俗話說(shuō),“寧吃鮮桃一口,不食爛杏一筐。”隨著物質(zhì)上越來(lái)越富足,人們對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。對(duì)于生鮮電商而言,近年來(lái)行業(yè)發(fā)展起起伏伏,仍然具備許多不確定性,唯有對(duì)產(chǎn)品源頭嚴(yán)格把關(guān)、提高平臺(tái)產(chǎn)品供貨質(zhì)量、完善生鮮物流鏈建設(shè),為消費(fèi)者帶來(lái)更品質(zhì)化、品牌化的體驗(yàn),才能更好的在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有效、長(zhǎng)久優(yōu)勢(shì)。

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