近年來(lái)，一些商家將水果、鮮奶、芝士和茶混合在一起，這種新式茶飲正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)：90后與00后成新式茶飲主流消費(fèi)人群；27%的消費(fèi)者每月在茶飲上的支出超400元。近年來(lái)我國(guó)新式茶飲門(mén)店數(shù)量和新式茶飲消費(fèi)者數(shù)量大幅上升。其中高端新式茶飲店增速較快，市場(chǎng)規(guī)模自2015年的8億元增至2020年的129億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)75.8%。
